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     白洋淀旅游必读        
风味特产 
白洋淀野生红白莲子
作者:佚名    特产来源:本站原创    点击数:3791    更新时间:2007/12/23    

 

  莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。

  现代药物学研究证实,莲子营养十分丰富,每100克含钙89毫克,磷285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,却在所有动、植物食品中位居榜首。碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达 16.6%,脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也是相当丰富。

  此外,莲子还有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等功效,是心悸、失眠、体虚者的食疗佳方。

 

 

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